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      中國地區首個獲獎的鰻魚類食品!鰻鱺堂蒲燒烤鰻斬獲國際風味評鑒所“頂級美味獎章”!
      所屬欄目:集團動態 發布時間:2021-05-31 瀏覽次數:44次

       天馬科技訊  日前,位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所(International Taste Institute)公布2021年國際美味評審結果:鰻鱺堂蒲燒烤鰻榮獲“頂級美味獎章”(Superior Taste Award 3星獎,也是中國地區首個獲獎的鰻魚類食品!


      圖片

      圖片

      (國際風味評鑒所頒發的頂級美味證書)



      問鼎三星獎章

      征服“舌尖奧斯卡”評委


      “頂級美味獎章”(Superior Taste Award)是國際風味評鑒所(International Taste Institute)創立的獎項,一直以來都是國際權威的第三方食品品質評鑒獎項,被譽為食品界的“奧斯卡獎”。具有極高的影響力和權威性。


      國際風味評鑒所評委會由來自15個最負盛名的歐洲餐飲烹飪協會首席廚師和品酒大師級專家組成,包括多位知名米其林主廚;采用嚴謹的“盲評”感官分析標準,對全球報送的食品、飲品進行匿名評鑒,避免評分出現偏差,并進行“美味獎章”認證。

      圖片
      本次鰻鱺堂旗下的「鰻鱺堂蒲燒烤鰻」憑借極高的品質、無可挑剔的口感,獲得了評委會專家的一致認可與贊美,在全世界的一眾優秀食品中脫穎而出,成為引領中國食品站在世界食品最高舞臺的代表品牌。

      圖片

      (評分結果展示)



      匠心致初心

      成就世界美味擔當


      此次參選的鰻鱺堂蒲燒烤鰻,從食材甄選、包裝設計制作、鎖鮮技術,都是經過不下數十次調整和研發,只為以匠心致初心。這也是鰻鱺堂蒲燒烤鰻,從來自100多個國家2000多種產品中突出重圍,驚艷全場的秘訣。


      當前,伴隨著市場的低價競爭、同質化競爭現狀,也使烤鰻產業打響了新一輪的市場“爭奪戰”。鰻鱺堂選擇走產品差異化道路,直面突破與挑戰:采用全新產品設計理念,創造鰻魚新的消費場景,“吃鰻魚不必去日料店,在家和辦公室也能吃到好鰻魚”。集團通過優化產品設計,打造符合年輕人消費趨勢的鰻魚飯便當禮盒“鰻范”,實現加熱即食、攜帶方便的功能,真正做到“健康、美味、便捷”的完美體驗;并在蒲燒類產品之外,拓展更多產品SKU,打造差異化產品類型,拓展消費者選擇空間。


      作為近年崛起的生鮮類新消費品牌,鰻鱺堂蒲燒烤鰻在不到兩年的時間內,陸續在天貓、京東等各大銷售平臺都取得亮眼成績,與眾多頭部網紅主播進行深度合作;并從商超、中央廚房及餐飲等線下銷售渠道切入進行布局,積極拓展國內市場,打造國鰻新銳品牌,將”堅持做感動人心、安全美味的好產品,讓每個人都能享受到優質食品帶來的美好生活“的初心深入踐行。


      這一切,都離不開其對產品自身風味的重視和對產品品質的不斷追求。未來,隨著在全產業鏈的布局深耕,天馬科技集團將繼續堅持從漁牧基地到餐桌,讓“烤鰻,我買鰻鱺堂”成為深入消費者的認知,精選每一份原材料,嚴控每一道工藝流程,匠心制作一款真材實料的好食品!

       天馬科技訊  日前,位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所(International Taste Institute)公布2021年國際美味評審結果:鰻鱺堂蒲燒烤鰻榮獲“頂級美味獎章”(Superior Taste Award 3星獎,也是中國地區首個獲獎的鰻魚類食品!



      (國際風味評鑒所頒發的頂級美味證書)



      問鼎三星獎章

      征服“舌尖奧斯卡”評委


      “頂級美味獎章”(Superior Taste Award)是國際風味評鑒所(International Taste Institute)創立的獎項,一直以來都是國際權威的第三方食品品質評鑒獎項,被譽為食品界的“奧斯卡獎”。具有極高的影響力和權威性。


      國際風味評鑒所評委會由來自15個最負盛名的歐洲餐飲烹飪協會首席廚師和品酒大師級專家組成,包括多位知名米其林主廚;采用嚴謹的“盲評”感官分析標準,對全球報送的食品、飲品進行匿名評鑒,避免評分出現偏差,并進行“美味獎章”認證。


      本次鰻鱺堂旗下的「鰻鱺堂蒲燒烤鰻」憑借極高的品質、無可挑剔的口感,獲得了評委會專家的一致認可與贊美,在全世界的一眾優秀食品中脫穎而出,成為引領中國食品站在世界食品最高舞臺的代表品牌。


       



      匠心致初心

      成就世界美味擔當


      此次參選的鰻鱺堂蒲燒烤鰻,從食材甄選、包裝設計制作、鎖鮮技術,都是經過不下數十次調整和研發,只為以匠心致初心。這也是鰻鱺堂蒲燒烤鰻,從來自100多個國家2000多種產品中突出重圍,驚艷全場的秘訣。


      當前,伴隨著市場的低價競爭、同質化競爭現狀,也使烤鰻產業打響了新一輪的市場“爭奪戰”。鰻鱺堂選擇走產品差異化道路,直面突破與挑戰:采用全新產品設計理念,創造鰻魚新的消費場景,“吃鰻魚不必去日料店,在家和辦公室也能吃到好鰻魚”。集團通過優化產品設計,打造符合年輕人消費趨勢的鰻魚飯便當禮盒“鰻范”,實現加熱即食、攜帶方便的功能,真正做到“健康、美味、便捷”的完美體驗;并在蒲燒類產品之外,拓展更多產品SKU,打造差異化產品類型,拓展消費者選擇空間。


      作為近年崛起的生鮮類新消費品牌,鰻鱺堂蒲燒烤鰻在不到兩年的時間內,陸續在天貓、京東等各大銷售平臺都取得亮眼成績,與眾多頭部網紅主播進行深度合作;并從商超、中央廚房及餐飲等線下銷售渠道切入進行布局,積極拓展國內市場,打造國鰻新銳品牌,將”堅持做感動人心、安全美味的好產品,讓每個人都能享受到優質食品帶來的美好生活“的初心深入踐行。


      這一切,都離不開其對產品自身風味的重視和對產品品質的不斷追求。未來,隨著在全產業鏈的布局深耕,天馬科技集團將繼續堅持從漁牧基地到餐桌,讓“烤鰻,我買鰻鱺堂”成為深入消費者的認知,精選每一份原材料,嚴控每一道工藝流程,匠心制作一款真材實料的好食品!
      超级牛牛